正宗芝士虾球的做法,芝士虾球怎么做好吃又简单
菜谱简介
再美味不过,不长肉,且有着丰富钙质,蛋白质的芝士虾球了,而且男女皆实用。(芝士即是奶酪,钙质和蛋白质的含量很高,这里就无需一一解释,想想国外的大洋马你就明白了。)
材料
虾仁,芝士少许,面包糠
做法:
1.将虾剥壳,后浸在姜葱水中片刻。将虾仁用刀背剁成茸。
2.虾茸中加蛋清一粒,生粉少许,料酒,盐,搅上劲。
3.调味好的虾茸,用勺挖少量,放入手心,压成小饼状。
4.将切成丁的芝士(这里我放的是马苏里奶酪)放在虾饼中间。所有的虾茸依次包好成球。
5.锅中坐油,见微微热气,即可将虾球蘸上面包粉,放入油中炸。(火一定要小)
6.虾球呈现金黄状,即可捞起漓油。
7.最好现炸先吃,最美味。(不要被烫到嘴嘴就是。)
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