豆豉辣椒蒸肉皮
发布时间：2016-12-21 18:20:01 编辑：百姓健康网 1824人关注
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正宗豆豉辣椒蒸肉皮的做法,豆豉辣椒蒸肉皮怎么做好吃又简单
菜谱简介
既然要当青春２８滴“姑娘”，就得先把皮肤给美美先吧？所以今天这道菜一定要推荐给大家了！在长沙，老人家喊这道菜做“清蒸毛下”，呵呵，毛下是什么？当然是皮了，什么皮？肉皮！哈哈～
材料
猪肉皮，豆豉，辣椒粉，葱花
做法：
1.先将肉皮下的油脂剔干净，放到冷水里煮开，加白醋煮两分钟后捞出改成条；
2.将豆豉剁碎，用盐、辣椒粉和生抽兑成汁，浇到肉皮上，滴几滴清油拌匀了；
3.将碗放入高压锅大火上气蒸15分钟，吃前撒鸡精拌匀撒葱花就ＯＫ了。
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