咖喱小火烧

正宗咖喱小火烧的做法,咖喱小火烧怎么做好吃又简单

菜谱简介

咖喱是我比较喜欢的调料，不论是想换换口味或是没有食欲时，它都不会让你失望。做菜也罢，煮汤也好，或者做成像今天的这款点心，它也是很好的调味品。咖喱MS源自印度？其实增进食欲在咱们中国还有一种良药，就是鸡内金，也叫鸡肫皮，我小时候是吃过的，是拌在粥里吃的，不管是小孩子还是大人或者老年人，如果消化不良或者食欲不佳不想吃饭，就将鸡内金打成粉，有的中药店有现成的鸡内金粉,那更好,直接买回来。可以拌在粥里吃，可以炖鸡蛋吃，可以做成主食吃，等等。自家做也可以，就是将鸡肫上的那层黄皮剥下，洗净后焙干了即可。只是味道不太好，比较腥.

材料

面粉200克，酵母3克，泡打粉3克，水130克，糖1大匙，土豆小半个，胡萝卜适量，洋葱1/4个，油2小匙，咖喱粉2小匙

做法：

1.温水先将酵母化开后静置5分钟。

2.面粉、泡打粉、糖和酵母水混合，揉面软面团，放温暖处醒发至1.5倍大即可。

3.土豆和胡萝卜要先煮熟然后切成丁，洋葱洗净切成小丁，一起加油和咖喱粉混合.

4.发好的面团用擀面杖擀成面饼，你可以按照酥饼的做法，再抹层软油酥，我这次又用了偷懒的做法，在面饼上先抹层油，再撒上事先炒黄的面粉，然后卷成筒状，再切成剂子，压扁，包馅料。做成小饼。

5.在做好的小饼上刷上清水，蘸上芝麻。

6.烤盘上铺上油纸，190度下层15分钟，最后移至中层5分钟上色。

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