清蒸河蟹

发布时间：2016-12-22 14:00:01 编辑：百姓健康网 2066人关注
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清蒸河蟹

正宗清蒸河蟹的做法,清蒸河蟹怎么做好吃又简单

菜谱简介

要想买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。

材料

河蟹4个，老姜4片

做法：

1.将河蟹用刷子刷干净，用流水冲洗干净哦；

2.蒸锅内放水，放入螃蟹和姜片上锅蒸15分钟即可。

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