北海道牛奶吐司

正宗北海道牛奶吐司的做法,北海道牛奶吐司怎么做好吃又简单

菜谱简介

自从前天做了一款白土司成功后，越发不可收拾，看着我那土司盒我就还想做，别人估计是为了吃，我为了我这个土司盒，呵呵想法不一样吧。这个三能的金土司盒真好用，上次烤完土司一倒就出来了，真不错，赞一个。上次白土司吃出了土司的原味道，第二天早晨给切迷做了一个大的三明治，带到单位吃去了，回来还赞扬了我半天。哈哈家里还有淡奶油，今天挑战北海道牛奶吐司，下午开始发面，一般要到晚上才能烤出来，揉面，发酵是一个比较时间长的过程。方子是爱和自由姐姐和瑶瑶妈妈的结合方子，我做的是一个450g土司的量。爱和自由jj的方子里有奶粉，我家没有奶粉，我不爱吃太甜的所以糖上我也减少了一些。改良后的我的方子

材料

高粉270克，低粉30克，酵母4克，糖20克，盐4克，鸡蛋一个，牛奶110克，鲜奶油80克

做法：

1.第一部活面，先倒入牛奶和淡奶油，打入鸡蛋，然后把糖和盐分别倒入盒子的上下对角两处，然后倒入面粉，在把干酵母倒在上面，最好不要让酵母和盐，糖接触.

2.然后把面包机调到8发面团(我是东菱的面包机)开始活面，一般发面程序是一个半小时，和面20分钟，20分钟后按住停止键在重复做2次和面，基本揉面揉出筋膜就ok了，最后一次后让他程序走完，1个半小时后面团就发好了.

3.发好后拿出，分成三份擀成片在卷起.

4.在放入到土司模后盖上一块湿布，进行二次发酵，大约15分钟时间，我放在有阳光的地方

5.最后上面刷上牛奶放入到烤箱底层180度上下管30分钟就烤好拉.

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