紫番薯面包
发布时间:2016-12-22 15:40:02 编辑:百姓健康网 1436人关注
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![紫番薯面包](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269465591098.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗紫番薯面包的做法,紫番薯面包怎么做好吃又简单
材料
高粉250克,水150克,鲜酵母14克,糖25克,海盐4克,黄油25克,紫薯蓉135克
做法:
1.紫番薯蒸熟之后,剥掉皮,装进保鲜袋里用玻璃瓶子碾压。
2.用70g薯蓉,在面团搅拌完成时加进去,再搅拌到面团呈现均匀的粉紫色。
3.一次发酵之后分成8份,剩的薯蓉也等分8份。
4.每个小面团擀成牛舌状,薯蓉铺上去之后把面团卷起来,滚圆,排进戚风模子里。
5.二次发酵膨胀到模具口,190度烤30分钟。
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