茴香黄金饺
正宗茴香黄金饺的做法,茴香黄金饺怎么做好吃又简单
材料
南瓜，鸡蛋，面，茴香，肉馅，葱，姜，十三香，盐，鸡粉，清水
做法：
1.南瓜切成小块，上屉蒸30分钟.
2.把蒸好的南瓜用榨汁机打成膏状。
3.打成膏状的南瓜。
4.用南瓜膏、鸡蛋和面。
5.揉成均匀的面团。
6.另备鲜嫩的茴香、新鲜的肉馅和葱姜。
7.把茴香和葱姜分别切碎。
8.先把肉馅和葱姜加十三香、盐、鸡粉和清水搅拌均匀。
9.把和好的肉馅轻轻摔打几下，让饺子馅稍微上劲。
10.把面团撒上补面搓成长条。
11.把揉好的长条用手揪或刀切成饺子剂。
12.把饺子剂分别擀成饺子皮。
13.包好的饺子放在撒了补面的板上，如果不马上吃的话要放到冰箱冷冻室里速冻。
14.锅烧开水，下入饺子中火烧开后点凉水，煮开三次基本上饺子肚儿就鼓起来，即可捞出。
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