肉沫茄丁
发布时间:2016-12-23 12:40:01 编辑:百姓健康网 1746人关注
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![肉沫茄丁](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269470058629.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗肉沫茄丁的做法,肉沫茄丁怎么做好吃又简单
材料
长茄子两个,西红柿一个,肉沫三两,青椒一个,葱少许,姜少许,蒜沫少许,酱油少许,盐少许,鸡精少许,食用油少许
做法:
1.将茄子切成小丁过凉水备用;
2.西红柿去皮后切成小块备用;
3.锅洗净后擦干水分放入茄子炒干水分;
4.盛出盘子备用;
5.锅内油烧热,放入葱,姜沫炝锅,倒入用盐,酱油搅拌好的肉沫炒匀;
6.倒入炒干水分的茄子翻炒一分钟;
7.加入西红柿一同翻炒至西红柿完全融化;
8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐,出蒜香味后加入鸡精即可。
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