起酥椰蓉条

正宗起酥椰蓉条的做法,起酥椰蓉条怎么做好吃又简单

材料

低筋面粉250克，酥油30克，砂糖20克，水120g，玛琪林140克，椰蓉50克

做法：

1.把酥油和面搅拌均匀，分次加水揉成面团。

2.把面粉和成团用保鲜膜盖上松弛20分钟。

3.玛琪琳用保鲜膜包上用擀面棍敲击成薄油片

4.松弛好的面团取出，用擀面棍擀成长度是玛琪琳3倍，宽度稍微多一点的面片；然后将玛琪琳放中间，两头的面片折过来包住玛琪琳，包上保鲜膜，冷藏30分钟

5.松弛好的面团，擀成长方形，以敲击为主，擀为辅，擀长后，再次叠起来，包保鲜膜冷藏20分钟

6.冷藏后的面团取出，重复步骤5，叠辈子。然后折起冷藏1小时。

7.取出面片，敲击，擀平至0.3公分左右。

8.把面片切成长4公分宽1公分左右的小条，两小条交叉拧一下

9.把椰蓉和白糖和匀，粘到成品上。这时烤箱预热200度

10.烤20分钟，15分钟在倒数第二层，剩下五分钟在上数第二层

11.取出放烤架上冷却。

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