翡翠鱿鱼卷

正宗翡翠鱿鱼卷的做法,翡翠鱿鱼卷怎么做好吃又简单

菜谱简介

早春的天气虽然忽冷忽热，可是毋庸置疑，春天是真正的来了，再不积极一点瘦身，那么多养眼的轻薄衣服该怎么挑选呢。除了每天多做运动，自然在饮食上也要多花点心思来配合～～翡翠鱿鱼卷是一道热量很低的菜，荤素搭配又不失营养，红绿白三色很吸引眼球，聚会的时候拿来招待亲朋好友应该也不错～～

材料

黄瓜1根，完整的鲜鱿鱼1条，白砂糖1大勺，盐1小勺，白醋1大勺，白芝麻1小勺，番茄沙司2大勺

做法：

1.黄瓜洗净，从中间剖成4瓣，再切成薄片，加入调味料中的糖、盐、白醋，混合均匀后腌制15分钟;

2.完整的鲜鱿鱼取出内脏，去除须脚，撕掉表面的薄膜，洗净;

3.锅内加水烧开，将整只鱿鱼放入，大火汆烫3分钟，捞出放入凉水中待用;

4.把腌好的黄瓜放入手中用力挤干水份，再调入炒香的白芝麻，混合均匀;（黄瓜的水分一定要挤干，否则会影响菜品的形状～）

5.用小勺将黄瓜填入鱿鱼中，边填边压，直到将黄瓜完全填入其中，并保证要充分压实;

6.将鱿鱼卷切成1cm的厚度，摆入盘中。食用时配上番茄沙司即可～

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