泡椒牛肚
发布时间:2016-12-24 13:20:01 编辑:百姓健康网 1535人关注
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![泡椒牛肚](http://ali.xinshipu.cn/20100325/original/1269476803114.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗泡椒牛肚的做法,泡椒牛肚怎么做好吃又简单
材料
熟牛肚半斤,红辣椒30根,野山椒20根,水芹菜1棵,生抽1勺,精盐2克,鸡精2克,湿淀粉10克,八角2粒,鸡汤1小碗,香油适量
做法:
1.将熟牛肚切成丝、红辣椒、野山椒(如怕辣野山椒可不切)切成小块、芹菜切成段备用。
2.牛肚丝放进水锅,加葱丝、料酒、八角,煮开。
3.锅内放油烧热,下入辣椒丝、肚丝爆炒,加入料酒、鸡汤、生抽、精盐、鸡精炒开。
4.加鸡精、芹菜炒匀,再用湿淀粉勾芡,淋香油后就完成了。
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