正宗蒜香椒麻鸡的做法,蒜香椒麻鸡怎么做好吃又简单
材料
鸡腿2个,青红椒若干个,香菇若干,大蒜6-8瓣,花椒粉,酱油,料酒,白糖
做法:
1.先把鸡腿切小块,用花椒粉、酱油、料酒、糖及少许淀粉腌入味。
2.下油烧热,下鸡块翻炒至变色。(在饭店里吃的,应该是把鸡肉先过油炸了一下。不过我怕上火,就没有炸)
3.下蒜瓣、香菇,加水、酱油、料酒焖煮。
4.水快干时,下青椒翻炒均匀即可。
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