正宗小花卷的做法,小花卷怎么做好吃又简单
材料
面粉,油,花椒粉,盐
做法:
1.发面的方法是参考文怡的。
2.面发好之后,揉成光滑面团,之后擀成较厚的面片,撒上油、花椒粉和少量盐,抹匀,之后从一边开始卷成长卷。
3.从长卷的一端开始,切成3cm宽的小段。
4.取其中一小段,捏住两头,稍微拉伸后,向相反方向拧,在面板上按一下,即可。(描述滴好像不很清楚,这个笨啊)
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