红烧肉
发布时间：2016-12-27 12:40:01 编辑：百姓健康网 1544人关注
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正宗红烧肉的做法,红烧肉怎么做好吃又简单
材料
五花肉，冰糖，红糖，盐，花椒，大料，桂皮，老抽或红烧酱油
做法：
1.最好上下五花，五花三层。切成均匀的小块。用水焯去血沫捞出控水。
2.炒锅放少许油烧热，下入冰糖慢慢烧化，倒入五花肉，再加些红糖，烧至肉有些焦红。
3.倒入二小汤勺的老抽，花椒大料桂皮一起翻炒香。
4.倒入清水，和肉的最上层平就可以。盖上盖子大火烧开后转小火收汁。
5.出锅前加少许盐炒勺即可。
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