香椿炒蛋

正宗香椿炒蛋的做法,香椿炒蛋怎么做好吃又简单

菜谱简介

我国民间自古就有“食用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健胃理气功效；它的味道芳香，能起到醒脾、开胃的作用。香椿还是治疗糖尿病的良药。现代营养学研究也发现，香椿有抗氧化作用，具有很强的抗癌效果。原来在上海从来没有吃过这个东西,去年来北京,第一次吃香椿我就深深的爱上了它,爱上了它的味道.这道香椿炒蛋简单又好吃.

材料

香椿，鸡蛋，料酒，盐，鸡粉少许

做法：

1.香椿先在开水烫一下，这样可以避免亚硝酸盐中毒，切碎.

2.鸡蛋打散，加料酒(我喜欢加料酒，因为鸡蛋有蛋腥味)，盐，少许鸡粉，加香椿碎.搅拌均匀.

3.把它摊成鸡蛋饼.

小编推荐：

德莫利炖活鱼做法 宫保鸡丝做法 酒酿蛋花汤做法 粉蒸排骨（麻辣味）做法 冬瓜榴莲核鸡骨汤做法 花家火腿饼做法