正宗红油老麻大抄手的做法,红油老麻大抄手怎么做好吃又简单
菜谱简介
喜欢辣椒的朋友们看过来——今天奉献的是超级麻辣红油抄手!心情好时来一碗,辣到开口笑;心情坏时吃一口,辣到眼泪流。做法非常滴简单,不信你看:
材料
材料1:抄手皮
材料2:肉馅材料:肉末,料酒,葱,鸡蛋,盐,胡椒,色拉油
材料3:汤料:生抽,醋,味精,芝麻,胡椒粉,大蒜末,葱末,姜末,花椒油,香油,辣椒油
做法:
1、将材料2搅拌均匀成茸,用抄手皮包起馅心成“菱角”形,放在通风的地方备用。
2、将材料3中的调料加入碗内,加入面汤(骨汤)搅拌均匀。(面起锅后再撒胡椒粉)
3、锅中放适量水烧开,抄手下锅煮至皮起皱纹发亮,浮出水面即可。
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