扁豆炖排骨
发布时间：2016-12-31 12:00:01 编辑：百姓健康网 1563人关注
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正宗扁豆炖排骨的做法,扁豆炖排骨怎么做好吃又简单
材料
排骨，扁豆，姜，蒜，大料，花椒，盐，酱油，鸡精少许
做法：
1.排骨用清水洗净沥去水份，扁豆撕去老筋掰成段，洗净控水。
2.炒锅倒油，油热后下姜、蒜、花椒、大料煸出香味。
3.倒入排骨，中火翻炒。
4.炒出排骨中的水分，至排骨表面带有焦黄为止。
5.倒入扁豆继续煸炒至扁豆表面变色。
6.加入清水、酱油，水要没过扁豆和排骨。
7.大火烧开，放入适量的盐、少许鸡精。
8.转小火慢炖约30~40分钟，这样就可以出锅了。
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