家常白菜
- 菜谱介绍
家常白菜是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料白菜500克，鲜牛奶100克。
白菜切宽条，蒜切片和末。
肉切条备用。
热锅凉油，油热放花椒和辣椒炒出香味
放肉煸炒。
放入蒜片。
放入白菜煸炒。
放醋煸炒。
放酱油煸炒。
出锅前放糖和盐拌匀，最后放鸡粉和蒜末出锅。
1.可以适量多倒醋和多放蒜末，这是这道菜的关键，味道很好。
2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
3.腹泻者尽量忌食大白菜。
4.气虚胃寒的人忌多吃。
白菜：除烦、利水、清热解毒
花椒：温中、止泻、止痛
醋：消食积、解毒、补血
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