家常香辣豆腐

豆腐放入清水中浸泡一会去豆腥味。

锅中加油烧热放入豆腐块煎。

将豆腐切成小块。

豆腐煎至两面金黄时捞出沥油。

姜、蒜切末，剁椒准备好。

锅内加油烧热下入姜、蒜末、剁辣椒爆香。

倒入豆腐块翻炒。

加盐调味。(淹的剁椒是咸的少放点盐）

加酱油炒至入味。