芝麻烧饼

把面团材料混合揉光成面团。放温暖处发酵至两倍大。

发酵好的面团擀成约3毫米厚的面片。

芝麻酱加少量水加椒盐混合成稀糊状。

把面团卷起成筒状。切成8等份。

把调匀的芝麻酱均匀的涂在上面。

取一个小挤把两端包住揉圆，按成小圆饼。

把饼坯排入烤盘，中间留一定的空间。防止烤的时候粘连。

在饼坯上涮蛋液，撒上白芝麻，烤箱预热170度，中层上下火20分钟即可。