家常豆腐

豆腐切厚薄均匀的片。

胡萝卜洗净，切片。

葱姜蒜切好备用。

锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。

平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。

豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。

放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。

放入焯好的胡萝卜。

放适量盐，翻炒均匀即可。