酱烧带鱼

带鱼掏去内脏，清洗干净。

青蒜洗净切段，蒜头切片，姜切丝。

锅里热油，加入姜丝炝锅。

加入带鱼块中小火煎。

煎至变白，加入一勺白醋和一勺料酒稍煮。

调入一勺酱油和一勺李锦记蒜蓉辣椒酱及适量水烧入味。

再加入青蒜段。

最后用水淀粉勾芡即可。