凉拌蕨根粉
- 菜谱介绍
凉拌蕨根粉是一道家常凉菜，主要食材是蕨根粉，以酱油、盐、糖、醋等配料拌制而成。
煮好的蕨根粉捞出，放入凉白开中
蕨根粉放滚水内煮7分钟左右，注意搅拌，不要粘锅
辣椒油，生抽，醋，盐，和切好的辣椒圈辣椒拌匀
蕨根粉捞出放盘子内，倒入调味汁，把蒜拍碎，洒在上面即可
1）我从来不买辣椒油，因为我家吃的少，每次需要的时候自己做一点卫生还纯正，做法见这里
2）我喜欢吃爽滑，晾凉的蕨根粉，提前做好，拌好以后放冰箱冷藏一下，等所有饭菜准备好了再拿出来上桌，绝对爽！
醋：消食积、解毒、补血
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