凉拌紫薯粉
- 菜谱介绍
暂无介绍信息
紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
准备好所需原料
小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
放入压碎的熟花生米。生抽 蒸鱼豉油 醋 熟辣椒油 白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可
可以把余下的花生米全部倒在凉菜中，味道更香。我用的是美滋滋的泡菜风味花生仁，还有海盐、巴西烤肉等多种口味的，可以根据喜好来选择哈。
黄瓜：利水、清热、解毒
醋：消食积、解毒、补血
白糖：富含碳水化合物
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