糖醋黄瓜小金鱼

将每根黄瓜切成片，并分别码放

圣女果用清水洗净

首先用黄瓜片，将鱼尾码放好。

用较小的黄瓜片，从青鱼尾巴处码放鳞片，鳞片数量从少到多，从小到大码放。青鱼上下鳍，用适宜的黄瓜薄片码放。

注：金鱼身体内，用黄瓜片码放堆设鱼体，使鱼体中部隆起，然后在鱼体表面码放鳞片。

鱼背鳍用一段较厚的黄瓜薄片码放。

鱼鳍用黄瓜薄片码放。

鱼头、鱼鳃盖，用去除黄瓜皮大片的黄瓜薄片码放。

然后用带皮的黄瓜薄片码放出鳃盖线条，鱼嘴用小黄瓜片挖空后码放即可。

青鱼眼睛的制作，底层用大小适宜的黄瓜薄片，上面用圣女果切成薄片码放制成。

鱼泡，用大小适宜黄瓜薄片，从小到大码放。

撒上白砂糖、淋入白醋，放入冰箱冷藏30-60分钟即可。注：糖醋黄瓜经冷藏后，口感特棒！

《糖醋黄瓜小金鱼》成品效果图。