黄豆芽拌辣椒

准备好食材。

黄豆芽洗净、掐去根须；青红椒、洋葱、姜蒜均切细丝放入容器中。

虾皮洗净，放在食材上。

酱油、盐调成汁，淋在豆芽上。

稍稍拌一下。

用微波炉保鲜膜覆盖，并用牙签扎数个小孔。

放入微波炉中，中火叮一分半钟；拿出来拌一下，再放进炉内叮一分半钟。

淋上白醋、香油、辣椒油拌匀即可。