棕叶五花肉

五花肉洗净

加生姜片、洋葱片适量，加老抽、盐、糖、料酒、鸡精适量，抹匀，腌二个小时（中间要翻动几次）

棕叶、粗棉线洗干净

五花肉用棕叶包裹上

用棉线扎捆，打结

放入已加水的高压锅的蒸屉上，加盖上阀，上汽后小火蒸40分钟

剪开棕叶包~~~棕叶香、肉香扑鼻啦~~~

切片

五花肉肥而不腻，香糯软烂。吃时可蘸调料，冷热皆宜