酸辣小黄瓜

小黄瓜洗干净。用小牙刷协助刷掉泥土。

用盐腌去水分，两小时以上（我腌了一晚）。

酱油加糖熬开，凉凉备用。

酱油内倒入醋，可以多倒些。

另起一锅，多放点油，把花椒炒香，放辣椒。

放切好的葱、姜、蒜炒香，凉凉。

把黄瓜沥干水分，倒入凉好的酱油。

倒入凉好的葱姜油。

接着就可以吃了，腌一晚口感更好。