胡萝卜拌粉丝

备料，胡萝卜洗净去皮。

锅内烧开水，放入粉丝煮软。

粉丝软后马上捞出放入凉白开浸一会然后捞出控水。

胡萝卜切细丝。

胡萝卜放开水淖一下。

胡萝卜丝捞出过一遍凉白开控水待用。

葱姜切细丝，蒜切末，香菜切碎。

碗内磕入鸡蛋搅拌。

热锅放半勺油烧热，沿锅淋入鸡蛋液，摊成薄鸡蛋皮。

鸡蛋皮切细丝。

盆内放入胡萝卜丝，鸡蛋丝，粉丝。

放入7中所有料。

放白醋盐和生抽搅拌。

放香油和芝麻搅拌几下即可装盘。