姜丝豇豆

1、豇豆切好备用

2、锅烧热水，放入豇豆。煮5分钟左右，必须焯熟。

3、捞出放入盆中，自然降温10分钟左右。

4、在豇豆没有凉透时，放入姜丝、辣椒丝。

5、再放入盐、味精。

7、拌匀后腌渍2小时以上，中间要翻拌。

8、改刀切段，装盘即可食用。

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
味精：升压、富含蛋白质、富含钠