韩国切片泡菜
- 菜谱介绍
韩国切片泡菜是用白菜为原材料腌制的营养价值高，富含粗纤维，有润肠、促进排毒、预防肠癌等功效的韩国料理。该食谱美味营养。
姜切极细的末，蒜压破
将大白菜一叶一叶地冲洗干净，切约五厘米长的段装盆中，放盐和刚好淹没白菜的清水搅匀，上盖泡三小时左右至软（冬天需用八小时以上才能泡软）
一同捣成泥
将除白菜和葱外的所有用料调和均匀
将泡软的白菜片捞起，挤干水份后抖散，放盆里（此时可尝尝白菜的咸味是否合适，如果咸味不够可在调料里再放一点盐），倒入调料充分拌匀拌好后即可食用
记住戴上一次性厨房用塑料手套，不然会辣手。
如果做好后放上几天后，味道将会更好。这就需要装在密封性好的盒子里，再放入冰箱，这样可以放上两、三个月。
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
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