东北大拌菜
- 菜谱介绍
调料
准备食材
龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用
娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后，切丝。小番茄洗净切小块，香菜洗净切碎
肉丝用腌料抓匀腌制20分钟，锅烧热，放油，热锅冷油倒入肉丝，炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散,热锅热油倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用
将所有处理好的食材放入一个大碗中，加入调味料拌匀，静置半小时即可食用
1、所有材料洗净，洋葱，青椒切块，小番茄对半切开，白菜叶撕成大块；
2、所有调料除芝麻外兑匀；
3、所有材料和兑好的料汁拌匀；
4、吃的时候上面撒上白芝麻即可。
千张：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
娃娃菜：除烦、利水、清热
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