白灼金针菇
- 菜谱介绍
白灼金针菇是一道非常美味的菜肴，而且制作起来简单方便，省时省力，自己动手做的也安全卫生。
将金针菇切去根部，清洗干净；小红椒去蒂，切成粗粒，切适量香葱粒备用
先在盘底倒入蘸料酱油，将金针菇梳理整齐摆在盘子里上面撒上香葱粒
大火烧开锅里的水，水开后关火，倒入金针菇略烫即捞起，沥去水，用盐稍微拌一下
锅里倒入油，用大火将油烧至8成，放入小红椒粒炝一下让油温再升高下，关火
趁热将油淋到金针菇上，并保证淋到葱花上
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
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