凉拌鱼腥草,一道凉菜,主料是鱼腥草。有清火解毒、止咳之功效。
摘掉鱼腥草叶的胡须摘干净
将鱼腥草用清水冲洗干净、滤干水分
加入盐、鸡精、辣椒油、醋、香油搅拌均匀即可
1、鱼腥草腥味重,不喜欢这味的可能不太适应;2、一定要将老根去掉,一般都是和树枝一样,一根上面分了好几根,只取分枝的就可以,下面的太老;3、拌好用保鲜盒装好放入冰箱冷藏一夜再吃,味道更好,没有那生味,腥味也没有了。
鱼腥草叶:辅助降血脂、辅助降血压、减肥醋:消食积、解毒、补血