老虎菜
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老虎菜

菜谱介绍

老虎菜是一道色香味俱全的凉拌菜，属于东北菜。此菜口味鲜香辣，清爽开胃。

食材用料

香菜 香菜2-3根 青椒 青椒2-3个
醋 醋2-3勺 少许
少许 1-2根

老虎菜的做法

1

香菜、辣椒、大葱洗净分别切适当大小

2

将切好的香菜段、葱段、辣椒片混合，调入适量盐和鸡精

3

锅中加入适量油加热，泼入老虎菜中，再将陈醋倒入锅中加热至沸腾，然后调入老虎菜中拌匀即可

营养价值

香菜：健胃、透疹、增强免疫力
醋：消食积、解毒、补血

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