青椒皮蛋
- 菜谱介绍
青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它含有丰富的维生素c、维生素k，可以防治坏血病。
青椒切成小丁沥干水分备用。
大青椒一个。洗净去蒂去瓤。
皮蛋剥壳温水洗净。
每个皮蛋对剖两瓣，每瓣改成4小瓣，摆入碟中。
散上辣椒丁。
淋上酱油香油辣椒油醋花椒油盐 味精芝麻拌匀即可食用。
不习惯生吃青椒可放锅中煸一下。
生吃青辣椒可以比较完整的保留辣椒的各种营养成分!生吃辣椒一般不会上火！所以推荐生吃哦，也简便很多呢。
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
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