五味卤豆

黑玉米、黄玉米切段，豌豆剥出粒。

干蚕豆、黄豆、花生分别清洗干净，加水浸泡，蚕豆浸泡24小时，花生、黄豆浸泡12小时。

将花椒、八角、干辣椒和盐放入锅中，放入适量清水，用大火烧沸后转小火煮制5分钟。

大火烧开锅中的水，放入泡过的蚕豆、黄豆、花生，煮开，关火再次浸泡15分钟。

放入煮过的蚕豆、黄豆、花生。

再放入黑玉米、黄玉米。

放入豌豆粒，转大火再次烧沸后，再用小火煮制30分钟，最后连汤一起倒入盆中，用原汤浸泡放凉即可。