白灼豆芽茼蒿

将茼蒿杆200克、豆芽200克、红椒一个准备好。

焯水的锅里放入一勺盐。

再放入少许的油。

水烧开，下入豆芽，炒一分钟左右，豆芽呈透明状捞出过冷水备用。

炒茼蒿方法同上。

红椒去蒂去籽切丝。

蒜用刀拍扁，切成末。

取一个碗，放入蒜末，倒半碗蒸鱼豉油，倒两大勺香醋。

放入香油一小勺，芥末油几滴。

放入一小勺味精，一大勺白砂糖。

搅拌调味汁，浇到蔬菜上浸泡十分中就可以吃了。