芒果虾仁沙拉

用盐、料酒、黑胡椒粉腌制20分钟。

虾去壳背部剖开去掉虾线，洗净。

芒果倚刀去掉果核，切为2瓣，切丁备用。

腌好的虾仁入沸水中汆烫至熟，捞出备用。

虾仁用流动水冷却待用。

虾仁、芒果放到碗里加入沙拉酱、盐、黑胡椒粉拌匀即可。