糖醋藕片是一道家常菜肴,主料是藕片,主要烹饪工艺是炒。其口味偏山东口味,成品色泽洁白,酸甜酥嫩。
香葱,藕备好
嫩藕洗净切片
热锅,倒入橄榄油,下藕片翻炒
加白醋,白糖,盐,鸡精继续翻炒,加勾芡少许,加香葱出锅
糖醋藕片炒好了
白糖:富含碳水化合物