泡椒藕丁
- 菜谱介绍
泡椒藕丁是一道由白莲藕、泡椒等食材制成的美食。
准备材料：白莲藕、姜、青椒、泡椒、白醋
莲藕去皮可看出白莲藕真面目：白、脆
将去皮的莲藕切成小丁
鲜青椒切成象眼块，姜切菱形片
锅烧开水，将藕丁焯水至断生
焯水后的藕丁过冷水，保证其脆爽
取一保鲜盒将泡椒水和泡椒倒入盒内，稍加些白醋、白糖、味精拌均，放入焯水的藕丁、青椒和姜片（泡椒切开可有效泡出辣味）
加盖如冰箱冷藏24小时就可以吃了，脆爽可口
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
白糖：富含碳水化合物
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