泡椒凤爪
- 菜谱介绍
泡椒凤爪是起源于成都的独特汉族特色小吃，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
泡椒凤爪是起源于成都的独特汉族特色小吃，属川菜小吃类。以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究，这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。
准备的食材。
鸡爪洗净去指甲剁成两半。
放入开水锅里淖水后捞出。
淖水的凤爪放入有八角香叶和少许盐的锅里煮10分钟左右，煮熟捞出。
用流水冲泡1小时左右。越冲越白。（水开到最小啊）
把开水泡的花椒姜片和少许剁椒晾凉。
放入凤爪姜片，蒜，小米椒倒入两瓶泡椒，要是觉的味不够，就加适量的盐和白醋调制（根据个人口味适量增减）
放入冰箱冷藏一夜。（我泡了3天）
泡凤爪的盒子一定要洗净晾干，隔一段时间用无水无油的筷子翻动一下，使其入味均匀。
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
提示：本站信息仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据；请谨慎参阅，本站不承担由此引起的法律责任。
增值电信业务经营许可证：苏B2-20170525
Copyright ©2017-2020 南京百康网络科技有限公司 All rights reserved
尖锐湿疣吃什么食物呢
大蒜的功效 美容除皱又祛痘
吃什么缓解早孕反应的呕吐症状
吃什么有利于缓解低血压
男性吃姜有什么好处呢
早孕反应的饮食调理方法有哪些
早孕反应严重吃什么可以缓解
中老年人咽炎饮食调理
