韩式拌杂菜

干香菇泡软去蒂，洗净切丝，黑木耳泡软切丝，卤牛肉，洋葱，胡萝卜切丝备用

炒锅放入油，待油热后依次放入洋葱，牛肉丝，胡萝卜丝，香菇丝，黑木耳丝，葱段，以大火炒熟，然后盛出放凉备用

用地瓜粉（红薯粉）代替韩式冬粉，因为韩式冬粉也是用地瓜制成的，取80克左右

地瓜粉先用温水泡软，然后用滚水煮五分钟左右，煮熟后浸入清水，然后捞出沥干水分，剪成筷子的长度

取大容器，倒入地瓜粉，再把之前盛出的炒杂菜，熟的白芝麻，盐，糖，生抽，香油搅拌入味

搅拌好之后自己品尝，选择自己满意的味道，我喜欢糖少一些，只放了小半勺糖，做好之后装盘即可