香椿苗拌豆腐
- 菜谱介绍
香椿苗拌豆腐具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。
香椿苗用淡盐水轻轻漂洗净，切去根部。葱白切细细丝后切成碎粒。
豆腐放入大碗里，用汤匙压成茸，加入葱碎、适量的盐、鸡精。
北豆腐切成大块，放进沸腾的热水里焯一下，捞出控干水份。
香油，拌均匀。
将豆腐茸与香椿苗拌匀即可。
葱白：通阳、解毒、发汗
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