苹果汤
- 菜谱介绍
中医认为苹果有生津、润肺；除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为对高血压的防治有一定的作用。 欧洲人说：“一天吃一个苹果，医生远离你”。
苹果洗净，去核切块或切片
干银耳用水泡发，洗净撕成小朵
干红枣洗净，去核切块，枸杞用水冲洗干净
将所有材料放入砂锅中，加入3－4碗水，开火煮
大火煮开后，转小火煮约20分钟即可
1、各种材料的比例根据喜好自己调整。
2、红枣核性燥容易上火，最好事先去掉；苹果皮尽量保留。
3、冰糖其实可有可无，有苹果、有红枣，汤已够香甜了。
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
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