排骨萝卜汤

萝卜可以去皮，如果不去的话一定要把上面的毛用刀刮掉，然后切块

水开后，有浮沫捞出来。然后加几个葱段继续大火烧

排骨也一定要卖肉的师傅切块，他们的刀快，我现在买肉，切块，切丝都是要卖肉师傅搞定的。锅中冷水，加姜片，倒入洗过的排骨

大火二十分钟后，倒入萝卜，大火烧开，然后转小火。要萝卜和肉都比较烂的话，小火的时间比较长些，我一般都一个小时的

一个小时后，加点盐，鸡精，葱花起锅