绿豆百合汤

如果是明火煮，等水滚了之后，再倒绿豆进去，煮出来是碧绿的，如果绿豆和冷水一起下锅煮，汤会变红哟！记得提前泡一个晚上，要不然很不容易煮烂。

热的时候吃，或者放凉了之后搁冰箱里冰过再吃，都很好！冷了之后装进做冰棍的模子，冻成绿豆冰棍也很棒，但液体冻成冰之后，甜度会降低，如果要做冰棍的，多放些糖哈～

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳