黄瓜肉片汤是一道菜品,主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜。
里脊、黄瓜均切片。
加双片,煮开后加盐,撇去浮沫。
锅中烧水,加葱、姜、料酒煮开。
出锅装盘。
黄瓜去皮,去瓤后斜切成柳叶片,这样做出的菜黄瓜脆嫩
黄瓜:利水、清热、解毒姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表