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1牛肉和葱姜大料一起入锅,添冷水。冷水没过牛肉1寸即可,大火煮沸,撇去血沫子,转小火炖40-60分钟。
2牛肉切块,萝卜去皮切块。
牛肉熟烂后加盐调味转中火,加萝卜快。
萝卜熟时淋上香菜就可以出锅啦。不放味精就很鲜美了。
白萝卜:消食积、化痰、宽中牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表