苹果雪梨排骨海参汤
- 菜谱介绍
丰富的营养决定了海参的功效众多，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
丰富的营养决定了海参的功效众多，每百克水发海参含蛋白质14.9克，脂肪0.9克，碳水化合物0.4克，钙357毫克，磷12毫克，铁2.4毫克，以及维生素B1、维生素B2、尼克酸等。海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩，易于消化，所以，非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。
排骨入沸水中焯过后洗净
把发好的海参和排骨、苹果、雪梨一起放入煲锅中加满水，大火烧开后转小火，煲2个小时左右
苹果和雪梨切成带皮的块
回锅的时候只需加点盐即可
把发好的海参和排骨、苹果、雪梨一起放入煲锅中加满水，大火烧开后转小火，煲2个小时左右
苹果：除烦、养胃、生津
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